趕在預約時間最後一刻走進這家老店時,一對年青男女正要離開,他們看到我手裡拿的預約單時似乎才知道原來提前預約比較保險,或許這晚店家已經沒有辦法再接待他們。

 

雖然我對牛排並不特別喜愛,但爬文時看到大家對神戶牛排「入口即化」的形容,也就帶著好奇的心態一探究竟。

 

服務生提到有些是神戶牛(kobe),有些不是,他建議我們可以各點來品嘗,我很快的接受了他的建議。

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特別的筷子,兩頭都能使用。

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看著師傅將一片片蒜頭展開鋪平煎烤,兒子們感到新奇。回台灣之後,孩子很興奮地向他們爸爸描述這個步驟。

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前菜

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待料理的蔬菜

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可以選擇白飯或麵包,我們都選白飯。

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師傅介紹左側立著的是Tenderloin,右側平鋪的是Sirloin

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想必是已經太習慣接待外來客,師傅還主動幫我們合影,當然牛排也一併入鏡。

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濃湯

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生菜

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師傅切下Sirloin中的脂肪部分,留待最後炒豆芽菜時使用。

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有各種調味可以搭配

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師傅非常貼心,給女兒的餐點都特別再切成小塊。

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我比較喜歡TenderloinSirloin對我而言油了些,不曉得這種脂肪的口感是否就是大家所謂的「入口即化」?一餐下來,師傅默默的料理,我們默默地觀看、默默地品嚐,其實那時多希望能和師傅話家常熱絡一下氣氛啊!

 

用餐之後大家在樓下合影留念,這天既定的行程圓滿達成。

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家庭主婦的奇妙旅程

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